第 319 期 2009-09-10

會議報導
FIHS會議系列報導(二)- 科學在糧食與健康安全上的角色
The Role of the Sciences in Food & Health Security(Part 2 of FIHS)

本院群體健康科學研究所衛生政策研究組(群健所衛政組)於今年8月2日至5日舉辦「亞太地區糧食、食品與健康安全國際研討會(Food in Health Security in the Asia-Pacific Region,FIHS)」,公開演講的部分除了8月2日在台北福華文教會館的場次之外,8月4日亦於本院竹南院區邀請美國費城(Philadelphia)Drexel University的Dr. Dov Jaron進行演講,講題為「The Role of the Sciences in Food & Health Security」,以下為其演講之內容摘要。

Dr. Jaron以城市環境(urban environment)為例,說明此類環境健康福利的系統性分析趨勢。他表示以城市環境為重點的原因是:(1)目前全世界有超過50%的人口居住在城市,世界各地的發展仍以城市模式快速地進行,規模與人口密度都逐漸增加中;(2)城市(特別是開發中國家的城市)所面臨的衛生議題挑戰性較高;(3)城市居民面對多種疾病的健康風險模式不斷變動;(4)在財富逐漸累積之後,對健康福祉的認知不斷改變;(5)城市所衍生的問題較複雜;(6)國際上針對城市環境已提出的科學分析方法較新穎。〈更多內容〉
《文/圖:Dr. Dov Jaron;編輯中心吳萃慧整理;審校:群健所郭耿南代理副所長》