第 457 期 2012-06-05

研究發展
多樣性的飲食品質有助於認知功能障礙的老人延長壽命
NHRI researcher reports dietary quality may enhance survival related to cognitive impairment in Taiwanese elderly

「認知功能障礙」特別是其影響記憶而對老人造成的傷害甚至死亡，健康上更是增加了獨立生活上的阻礙與負擔，也相對提高這些照護的資源需求。大多數已知的是活躍的生活可以降低這樣的風險，但尚不清楚的是營養的飲食是否也可以改變認知功能及壽命。

本院群體健康科學研究所醫療保健研究組Mark L. Wahlqvist客座教授及其研究團隊以1999-2000年國民營養調查中的1,839位65歲以上獨立居住老人進行長達10年的長期追蹤，分析老人飲食多樣性（從「只吃最多3類食物別」到「吃6類食物別」）是否能夠預測日後死亡發生的機率，以瞭解多樣性的飲食品質是否能夠減少老人的死亡風險。〈更多內容〉
《文/圖：群體健康科學研究所醫療保健研究組陳佳玉研究助理》