第 716 期 2017-10-20

學術交流
德國聯邦風險評估研究所研習紀實
Report on BfR Summer Academy

筆者有幸獲本院承接衛生福利部「導入健康風險評估科技，增進我國食品安全」雄才大略計畫補助於2017年7月3日至7月15日至德國風險評估研究所（Bundesinstitur für Risikobewertung, BfR）參加2017年第6屆BfR夏季課程（6th-BfR Summer Academy 2017），研習內容包括食品安全風險評估、風險管理及溝通等。本次課程為BfR所舉辦的第6次國際研習課程，計有34人參加，分別來自沙烏地阿拉伯、波斯尼亞和黑塞哥維那、芬蘭、葡萄牙、維德角、塞爾維亞、孟加拉、新加坡、哥倫比亞、愛爾蘭、斯洛伐克、烏拉圭、巴西、荷蘭、韓國、印度、喬治亞、中國及我國等20個國家；我國由筆者、國立台灣大學食品科技研究所陳宏彰助理教授與農業委員會農業藥物毒物試驗所蒲介涵專員參加。

德國風險評估及風險管理機制組織演進及架構介紹
BfR來自德文Bundesinstitur für Risikobewertung之簡稱，意即聯邦風險評估研究所（The Federal Institute for Risk Assessment），其成立可追溯至1876年，由德意志第二帝國建立的帝國衛生廳（Imperial Health Office）對消費者健康保護之重視開始，至1985年英國狂牛症（bovine spongiform encephalopathy, BSE）事件衝擊整個歐洲後以及德國流出戴奧辛雞蛋事件，有鑑於食品安全風險評估機構獨立性的重要與消費者健康保護之聲浪，2002年在德國聯邦消費者保護及農糧部（BMELV）的資助下，重組消費者保護工作，設立了今日的BfR。〈更多內容〉
《文/圖：國家環境醫學研究所周韋均博士後研究員》