第 590 期 2015-02-05

研究發展
環境醫學研究與發展：環境、基因與氣喘及過敏性疾病之研究
Gene-environment interaction and the genesis of asthma and allergic diseases

在過去的六十年裡，我們見證了自然和人為環境的改變。在此同時，慢性疾病和癌症也顯著地增加，但其原因不明，病因仍有待確定。其中，氣喘及過敏性疾病的罹患率增加尤其明顯，一直是台灣重要的醫學、公共衛生與經濟問題。基因遺傳本身並不足以解釋這些盛行率變化的原因，而環境的變遷，加上生活型態及飲食習慣的改變，可能與疾病盛行率及嚴重度增加有關。尤其是無所不在的環境汙染物質，例如多環芳香烴、重金屬、揮發性有機化合物及環境荷爾蒙等，這些汙染物質在長期暴露後可能誘導和加劇了疾病的表現。在台灣，尤其在不肖廠商的推波助瀾下，特別突顯環境和食品安全的重要性。然而，其中的機制不明且因果關係不易建立，而相關的研究往往分散而零碎，其研究結果具有一定程度的不確定性及爭議性。因此，有效整合臨床、流行病學、環境和基礎研究，建立實證基礎是迫切需要且刻不容緩的議題。〈更多內容〉
《文/圖：環境衛生與職業醫學研究組黃嘯谷特聘研究員》

院務紀事
人才培育：2015國家衛生研究院-國立交通大學雙方學術交流研討會
2015 NHRI-NCTU Academic Seminar

本院與交通大學因地理位置相近，為善用資源提升雙方教學合作及學術研究，並就論文研究共同指導學生等方面進行交流合作，自2013年開始，本院與交通大學生物科技學院積極討論成立共同合作學程，預計自2015年起招收碩士班研究生，並由雙方師資共同指導論文研究。

2014年9月9日本院與交通大學召開論文共同指導推動委員會，負責規劃招生、課程、舉辦研討會及其他相關事務，會中並討論104學年度招生簡章、時程及未來合作之方向。2014年10月進行招生書面審查，11月完成口試，12月順利完成招生，目前報到人數為5位。〈更多內容〉
《文/攝影：學務辦公室何書賢》

健康知識
遠離禽流感
Stay away from avian flu

禽流感是禽鳥的流行性感冒，為禽鳥呼吸道的疾病。禽流感病毒存在於受染禽鳥的呼吸道飛沫顆粒及排泄物中，主要感染禽鳥類，經由吸入或接觸病毒顆粒而傳染。民眾只要有正確防範禽流感觀念及良好衛生習慣，不需過度擔心。禽流感傳染方式是經由接觸或空氣傳染，不是透過食物的感染。由於禽流感主要是藉由禽鳥傳給人，所以民眾應避免前往禽流感疫區，且盡量避免接觸禽鳥，高危險群（養禽場人員、撲殺人員、屠宰禽隻人員等與禽鳥有密切接觸的人員）更需注意，萬一接觸禽鳥或其糞便，應馬上用肥皂澈底清洗雙手。

禽流感病毒對外界環境抵抗力不強，同時對熱相當敏感，在攝氏100℃加熱1分鐘即可殺滅，在酸性的環境下亦容易被殺滅，同時也可被大部分消毒劑破壞。世界衛生組織提供民眾食用禽肉之建議：約70℃以上烹煮禽肉類，可使禽流感病毒不活化。故民眾食用「完全煮熟」的禽肉、蛋類，是不會有感染禽流感病毒的危險。〈更多內容〉
《文：衛生福利部食品藥物管理署；轉載自第 487 期藥物食品安全週報之「遠離禽流感」；圖：疾病管制署》

學術活動
國家衛生研究院特別演講系列
NHRI Special Lecture by Mr. Joe Jan

講題：What is medical device for? Industry vs. patients
講者：Mr. Joe Jan 詹天福
　　　General Manager, Cook Taiwan Ltd.
日期：2015年2月11日（星期三）
時間：14:00 - 15:30
地點：國家衛生研究院研究大樓R1-B1222演講廳

《歡迎踴躍參加！》