第 617 期 2015-08-21
研究發展 本院發表「健康團膳指引」打造國人健康外食環境，落實健康生活型態
NHRI publishes Healthy Catering Guide to help implement healthy lifestyle 
增加體能活動與實踐健康飲食是預防慢性病發生最重要的方式，近年來，世界衛生組織（WHO）協同世界各國對全球慢性病宣戰，然而多年的努力，並未見顯著成效，檢視其原因，「健康飲食支持性環境」不足，是其中極大的障礙。本院群體健康科學研究所（簡稱群健所）「WAKE（Worksite Active-living: Keep-up and Empower）Taiwan Program計畫團隊」，自2012年起推動以全面生活型態介入模式之「國人最佳生活型態在地化示範計畫」，透過飲食、運動、作息與健康生活環境塑造之理念進行實證轉譯研究。今（2015）年5月開創性的出版適用華人飲食的第一本「健康團膳指引」，提供給團膳供應業者及其員工、食品營養及餐飲科系相關師生、團膳與餐飲管理單位及其組織成員等參考，期望從激發團膳業對健康的重視來改善飲食環境。〈更多內容〉
《文：秘書室賴瑨萱、WAKE.TAIWAN 計畫團隊；圖：群體健康科學研究所》
研究發展 用於人類及其他物種作為免疫調節劑及疫苗佐劑的寡脫氧核苷酸
CpG-oligodeoxynucleotides as an immune modulator or vaccine adjuvant in human and other species 
固有免疫系統是人體對微生物感染的第一道防禦。固有免疫細胞運用包括類鐸受體在內的模式識別感受體感測微生物的入侵，而類鐸受體的活化可以觸發強力的免疫反應。人的細胞內一共有10個類鐸受體，其中類鐸受體9（TLR9）為CpG 寡脫氧核苷酸（CpG-ODN）的細胞受體。CpG-ODN 因強而有力、副作用少，可以作為提高抗原特異性免疫反應的免疫調控劑及佐劑。在臨床研究上，已被開發用於抗癌、抗感染以及作為疫苗佐劑的用途上。本院免疫醫學研究中心莊宗顯副研究員研究團隊，以類鐸受體為標靶，致力於開發可用於人類及其他物種的免疫調節劑及疫苗佐劑。目前己針對兔子體內的類鐸受體9，開發新類型的CpG寡脫氧核苷酸，作為免疫調控劑及疫苗佐劑。此技術發表於今年7月23日台灣生技月-生物科技大展系列活動本院之「創新生醫技術招商說明會」。〈更多內容〉
《文：編輯中心整理；圖/資料來源：免疫醫學研究中心莊宗顯副研究員》
院務紀事 本院與林口長庚紀念醫院雙邊研討會工作紀要
A brief log for NHRI and Linkou Chang Gung Memorial Hospital Conference 
在本院與林口長庚紀念醫院兩院首長帶領下，2015年1月30日（星期五）假林口長庚醫院以癌症與老化研究為主題舉行第一次雙邊研討會，雙方研究同仁均展現堅實研究能量及導入轉譯醫學的不懈努力。其中，林口長庚醫院對開刀與化療的病患以及組織器官摘除後的病患之功能重建使患者恢復功能以及讓幾乎無行走能力的病人恢復將近正常步行狀態成果，著實讓人印象深刻；而研究員實驗室海報展示的熱絡討論，更進一步讓兩院碰撞出合作的火花。因此，在當天愉悅的晚宴中，相約半年後再見。
第二次雙邊研討會決定於2015年7月31日假林口長庚醫院舉行，雙方工作小組再次啟動郵件往返與電話溝通，針對會議主題、場地、海報、會議手冊內容等進行討論。後於6月10日進行視訊會議，6月24日長庚醫院謝森永醫師陪同陳昱瑞教授至本院演講，再次與本院生技與藥物研究所謝興邦副所長討論細節。3天後兩人亦利用共同參與「第15屆美洲華人生物科學學會國際學術研討會」之便，於中研院進行第二次面對面的溝通會議，確定此次研討會的主軸。〈更多內容〉
《文：學術發展處；圖：生技與藥物研究所謝興邦副所長》
院務紀事 104年貴重儀器暑期課程班紀實
NHRI organizes summer class on instruments 
本院生醫工程與奈米醫學研究所為增進跨界合作，於今（2015）年3月成立貴重儀器服務平台（NHRI IBEN Service, NIS），將本所的研發能量、技術推廣以及肩負之教育責任散播至全國各地。為此，本所以「人才培育、種子萌芽」作為活動發想起點，讓桃竹苗地區之大專生、研究生能學習光譜、化學、影像及奈米分析等領域的貴重儀器基礎課程，進而啟發莘莘學子的研究動力。首次活動安排已於2015年7月30日舉辦「104年貴重儀器暑期課程班」。
本次課程之報名相當踴躍，發布招生訊息的第2天即已達原訂的50位招生名額；在不斷的有師生表示有意參加的情形下，本所開放名額至場地最大容納量的121名，讓來自台北以南、台中以北，涵蓋23所學校的相關系所師生一同參與。首次課程的設計以貴重儀器之原理與應用範圍為主軸，透過講者們深入淺出的介紹，由課後進行之問卷調查結果顯示，多數學員們表示得到相當的獲益，同時學員們也表達持續參與課程的意願，課程相當成功。
經過本次的課程，也展現了本所於生醫工程、生醫影像及奈米醫學跨領域轉譯研究的能量。未來本所將持續規劃基礎與進階課程、實際操作指導以及研究諮詢等內容，期待看到研究的種子群持續茁壯。
NIS網址： http://ibenservice.nhri.org.tw/
《文/圖：生醫工程與奈米醫學研究所》
