第 460 期 2012-06-26

研究發展
高頻率的烹飪有助於老人長壽
NHRI researcher reports cooking frequency may enhance survival in Taiwanese elderly

根據一項10年的追蹤研究發現,台灣地區老人(65歲以上)在家的烹飪次數(包括有人協助採買食材)與存活率有關,比較經常烹飪組(每週5次以上)與從不烹飪組的死亡風險,前者僅為後者的59%。這項由本院群體健康科學研究所醫療保健研究組客座教授Mark L. Wahlqvist及其研究團隊利用「台灣地區老人國民營養健康狀況調查(Nutrition And Health Survey in Taiwan, NAHSIT 1999-2000)」之資料,分析居家老人烹飪與死亡風險的相關性,所得出的結論。

「NAHSIT 1999-2000」調查的目的在評估台灣地區65歲(含)以上老人的飲食、營養、健康狀況;探討影響老人營養健康之飲食因素及各種非飲食因素;老人的營養相關知識、態度、與行為及其與健康的關係。完成家訪共1,937人,其中有1,900人同意與衛生署死亡登記檔串聯資料,刪除不完整或沒有烹飪資料者,可供分析的資料有1,888位。此項研究自1999年收案後持續追蹤至2008年,期間有695位死亡;初步分析發現,烹飪頻率和較高的死亡率之間存在負相關。〈更多內容〉
《文:編輯中心陳筱蕾整理;審校:群體健康科學研究所醫療保健研究組陳佳玉研究助理》

學術活動
伍焜玉院長榮退典禮暨學術研討會
NHRI to hold Retirement Ceremony & Symposium for President Kenneth K. Wu

時間:2012年6月30日(星期六)09:30-17:50
地點:國家衛生研究院竹南院區國際會議廳

榮退典禮
09:30-10:00 入場
10:00-10:10 鋼琴演奏
10:10-10:15 開場致詞
10:15-11:10 貴賓致詞
11:10-11:30 合唱團表演
11:30-12:00 頒贈獎牌及院長致詞
12:00-13:30 午餐

學術研討會:
13:30-14:00   Our Search for the “Ideal Analgesic” in Pain Treatment
        Dr. Horace H. Loh
14:00-14:30  Regulation and Function of Thrombin Receptors in Vascular Smooth Muscle Cells
        Dr. Karsten Schrör
14:30-14:50  Inflammation and its Resolution, a Case of Game-keeper Turned Poacher
        Dr. Derek W. Gilroy
14:50-15:10  Malignant Melanoma: from Bench to Microscope
        Dr. Artur Zembowicz
15:10-15:30  Novel Sources of Human Stem Cells: Fetal-stage Mesenchymal Stem Cells and Induced
        Pluripotent Stem Cells

        Dr. Betty Lin-Ju Yen
15:30-15:50  Break
15:50-16:20   Cell Signaling in Autoimmunity, Inflammation and Cancer
        Dr. Tse-Hua Tan
16:20-16:50  Metabolism and Cancer Therapeutics: The Portrait of a Dying Cancer Cell under
        Therapeutic Starvation

        Dr. Hsing-Jien Kung
16:50-17:10  Role of 14-3-3 Proteins in Regulating HCC Tumor Progression and ES Cell Proliferation
        Dr. Jun-Yang Liou
17:10-17:30  GM-CSF Inhalation and Pulmonary Alveolar Proteinosis
        Dr. Ryushi Tazawa
17:30-17:50  Caveolin-1 Interacts with Derlin-1 and p97 to Promote Cyclooxygenase-2 Degradation
        Dr. Song-Kun Shyue
17:50-    Closing Remark

詳細議程:請參閱此處
聯絡人:秘書室葉晨偉女士(Tel: 037-246-166 ext:32108)
《文:秘書室;圖:本院攝影比賽參賽作品》

院務紀事
本院環境暨職業安全衛生室舉辦「健康促進活動-乳房暨腹部超音波檢查」
NHRI conducts breast and abdominal ultrasound examinations for staff

衛生署日前公布2009年新發生癌症人數及排名,伴隨著國人生活型態改變、社會高齡化、肥胖人口增加及癌症篩檢的推廣,國人癌症發生人數呈現持續上升的趨勢,且平均每6分鐘就有1人罹癌,國人常見且年增加率最多的分別為大腸癌、肺癌、乳癌及口腔癌。分析女性常見癌症近10年之變異,乳癌每10萬人口增加20人;女性乳癌仍居國人女性好發癌症首位。

本院為提升員工健康,有效達三段五級「早期發現、早期治療」管理,於6月12、13日假本院行政大樓B1保健室舉辦「健康促進活動-乳房暨腹部超音波檢查」,執行醫師為大千綜合醫院外科林澤村醫師與馮啟彥醫師;本次活動係以超音波高頻率探頭發射超音波掃瞄,將內臟內部結構傳送至電腦而整合出影像,員工可依照各自身體狀況選擇「乳房」或「腹部」超音波,本次活動共計60人參加。

根據衛生署國民健康局(國健局)的資料顯示,女性常見癌症前10名依序為乳癌、大腸癌、肺癌、肝癌、甲狀腺癌、子宮頸癌、子宮體癌、胃癌、皮膚癌、卵巢癌;其中,2009年女性乳癌、大腸癌、口腔癌與子宮頸癌等4癌發生人數計有29,690人,占所有癌症34%;而肥胖、高脂質性飲食及缺乏運動,是國人乳癌及大腸癌持續攀升的主要原因;因此,國健局於101年持續推動「台灣101躍動躍健康」,與縣市及各部會合作,期望達到全民減重600噸的目標。
《文:編輯中心陳筱蕾;資料來源/圖:環境暨職業安全衛生室》

最新著作
本院2012年5月最新研究著作
New publications by NHRI researchers

本院2012年5月各研究單位所發表的最新著作共有41篇期刊論文(詳附件清單)。

清單內之論文依研究單位筆畫分類,有興趣之讀者可從相關論文之出版平台取得全文,或本院網際網路首頁「本院簡介」之「
機構典藏系統」下瀏覽相關內容。
《文:編輯中心》