第 566 期

院務紀事
本院國家環境毒物研究中心舉辦「全國教師專業成長研習暨高中職教師產業世界與生涯輔導研習」紀實
National Environmental Health Research Center organizes lectures and workshop for high school teachers

近期台灣發生多起環境汙染及食品安全事件，造成人心惶惶，若能在學校課程加入毒物學及健康風險的基本概念，增強學生對於毒物學與健康風險評估的瞭解，從校園開始紮根，進而影響整個社會，或許可以避免不必要的恐慌。2013年本院國家環境毒物研究中心（簡稱環毒中心）和生物學科中心舉辦一場生物種子教師之毒物學及健康風險研習課程，教師們也支持將毒物學相關內容納入未來12年國教課綱。2014年3月28日及29日環毒中心再度與生物學科中心合作舉辦毒物學及健康風險研習與工作坊，並將授課對象擴展到化學科、生命教育科、家政科、健康與護理科。其中參與的家政科種子教師認為此議題對家政科教學非常有助益，因此環毒中心和家政學科中心合作，於2014年7月29日及30日舉辦「全國教師專業成長研習暨高中職教師產業世界與生涯輔導研習」，和3月底的工作坊相同，第一天為課程研習，之後14位家政種子教師分組編寫教案，第二天進行教案發表。此次課程邀請到台灣大學醫學院毒理學研究所劉興華教授、本院神經及精神醫學研究中心陳慧諴研究員、衛生福利部食品藥物管理署蔡淑貞組長、陽明大學環境與職業衛生研究所劉宗榮教授蒞臨授課，教案發表則請環毒中心林嬪嬪副主任與陳慧諴研究員進行教案講評。

第一天的課程首先由環毒中心江宏哲主任簡介環毒中心，接下來由劉興華教授講授毒物危害及毒物於人體之宿命，劉教授介紹了過去國際上重大毒物事件，並講解劑量-效應關係，說明化學物質在人體是如何反應。陳慧諴研究員介紹劑量與健康風險的相關性，以及致癌物分類和風險評估，並用簡單的計算題目讓教師們更清楚風險評估概念。蔡淑貞組長則分享了過去的經驗，介紹台灣食品管理系統、食品衛生標準和殘留容許量訂定、食品事件風險分級管理以及分析台灣重大食品安全事件，釐清對於食安事件的誤解。劉宗榮教授的授課主題是綠色居家-兼論室內空氣汙染，介紹綠建築的概念，以及在居家生活中可能接觸到的化學物質及預防方法。第二天的教案發表以分組形式進行，教師們融會前一天的課程內容，激發創意，設計了各種活動，成功地將毒物學與風險評估的概念融入原本的課程及教學目標當中。

第一天課程結束後進行簡單的問卷調查，幾乎所有教師都認為此次課程內容有助於對毒物資訊之判讀，且認同毒物學教育可納入未來12年國教家政科教材。環毒中心將持續努力，希望未來能將毒物學及健康風險落實於高中學校課程，也期許將毒物學及健康風險的概念傳播出去，讓社會大眾具備正確的觀念。
《文/審校：國家環境毒物研究中心徐如欣研究助理/國家環境毒物研究中心林嬪嬪副主任、神經及精神醫學研究中心陳慧諴研究員》