健康知識 酒與加工肉製品增加大腸直腸癌風險 Alcohol and processed meats increase colorectal cancer risk
繼世界癌症研究基金會（WCRF）與美國癌症研究所（AICR）於2011年聯合發表有關飲食、營養、身體活動與預防大腸直腸癌癌研究的《持續更新計畫報告（Continuous Update Report, CUP）》後，近期執行該項研究的英國Imperial College London專家學者們於Annals of Oncology期刊發表更新版。該小組持續透過系統性文獻回顧及統合分析方法，檢視自2011至2015年新增的111篇前瞻性研究，評估食物及飲品（全穀類、水果、蔬菜、豆類、紅肉與加工肉製品、魚類、家禽、乳製品、牛奶、酒、咖啡和茶）與罹患大腸直腸癌的相對風險，試圖量化出食物及飲品的攝取量與罹患大腸直腸癌風險的劑量反應。
